Kurczaka Kotlet Z Pieprzem

Metoda produkcji pierwsza
1 kość udowa kurczaka usunięta, dodać 1/4 cebuli, 2 plastry imbiru, 2 łyżki wina do gotowania, kawałek białej szalotki, gotować na wolnym ogniu przez kilka godzin w garnku do duszenia i widelcem wydrążyć niezliczoną ilość kawałków udka mięso Mała dziura.
2,1 łyżki czarnego pieprzu w proszku, 2 łyżki wina do gotowania, 1 łyżka jasnego sosu sojowego, 2 łyżki czerwonego wina, pół łyżki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, 2 łyżki sosu ostrygowego, 1 łyżka cukru, trochę soli, pokrój świeżą cebulę do późniejszego wykorzystania w pojemniku na warzywa Połóż warstwę kotletów z kurczaka na warstwie surowej cebuli i wstaw je na noc do lodówki.Odwróć to, jeśli coś tam jest.
3. Cienko pokrój kawałek masła ~ powinno być w granicach 10G, zeszklij cebulę, a gdy cebula będzie miękka, dodaj bulion ugotowany na kościach kurczaka, 1 łyżkę sosu pomidorowego, 2 łyżki czerwonego wina, 2 łyżki sos sojowy, 1 łyżka czarnego pieprzu, pół łyżki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, odpowiednia ilość cukru i soli, dobrze wymieszać, dodać puree ziemniaczane, równo wymieszać, aż zupa zgęstnieje i można zdjąć z ognia.
4. Ugotuj grzyby razem z ziarnami kukurydzy, podsmaż je na maśle i umieść w małym kubeczku z kapusty purpurowej.
5. Ugotowane na parze ziemniaki i marchewki wkładamy do garnka i smażymy na złoty kolor, po czym można je układać na talerzu.
6. Dodaj 10G masła i pachnącą cebulkę.
7. Najpierw podsmażamy skórę kurczaka z jednej strony, dolewamy łyżkę czerwonego wina, dociskamy stek z kurczaka szpatułką i smażymy ok. 2 min, łącznie 2 min.
8. Przygotuj kukurydzę, jajka itp.
9. Odłóż talerz.
10. Kiedy kurczak jest już wyjęty z garnka, można go zjeść.
Metoda produkcji druga
1. Udka z kurczaka obrać z kości, chwilę ubijać z przodu, a następnie z drugiej strony;
2. Dodaj wino z gotowania, marynowane mięso, pięć przypraw w proszku, lekki sos sojowy, dobrze wymieszaj i pozostaw do marynowania przez noc w lodówce;
3. Na patelnię wlać olej, dodać marynowane kotlety z kurczaka i smażyć przez pięć minut z obu stron;
4. Smażyć, aż mięso będzie ugotowane i pokrojone na małe kawałki;
5. Wyciśnij sos z czarnego pieprzu.